潮汕美食

松仁拌黑木耳

发布日期：2012-08-22 文章来源：未知编辑：潮人经济文化促进会文章热度：

菜名：	松仁拌黑木耳
主料：	松仁、黑木耳。
配料：	西芹。意大利葡萄黑醋、麻油、芥末油、生抽。
做法：	1、黑木耳发透用开水焯过后入冰箱冷藏2小时，西芹刨去皮，切为5公分段再切为细丝，松仁用不粘锅干炒至熟置凉； 2、用深盛器倒入适量黑醋，加芥末油、麻油、生抽调成凉拌汁； 3、将木耳和西芹拌匀放入盛器，撒上松仁供食，吃时拌匀。